Un tian facile à préparer pour profiter du goût des pommes de terre. Grâce à cette préparation elles restent fondantes au milieu et croustillantes sur le dessus, pour un accompagnement irrésistible.

Ingrédients

800 g de pommes de terre à chair ferme

4 c. à s. d’huile d’olive

10 cl de bouillon de légumes

2 gousses d’ail

4 pincées de poivre noir

4 pincées de sel ou sel fin

1 brin de thym

1 c. à c. d’origan séché