Je vous emmène en Grèce avec cette excellente salade de pomme de terre façon grecque qui est facile, mais aussi vraiment rapide à préparer. Elle est composée de pomme de terre, oignon rouge, céleri, olive Kalamata, feta, herbes fraîches. On l’arrose ensuite d’une vinaigrette maison, puis on mélange le tout. Une idee de repas rapide prêt en moins de 30 minutes.

Ingrédients:

1 kg pommes de terre nouvelles
2 branches céleri hachés finement
1 oignon rouge haché
8 c. à soupe cuillères à soupe d’olives Kalamata dénoyautées
10-12 c. à soupe huile d’olive
4 c. à soupe vinaigre de cidre
2 c. à soupe sirop d’agave
4 brins ciboulette
feta à la tomate séchée
3 menthe j’ai utilisé de l’origan frais
sel
poivre noir